czwartek, 27 lutego 2014

Faworki

Wiem, że to może nie za bardzo oryginalne umieszczać w Tłusty Czwartek przepis na faworki. Uznałam jednak, że i na moim blogu nie może zabraknąć przepisu na te słodkości. Bo czy kiedy indziej jemy faworki?

Faworki


Składniki:
  • 1,5 szkl. mąki *,
  • 4 łyżki śmietany 18%,
  • 3 żółtka,
  • łyżka spirytusu,
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
  • odrobina soli,
  • cukier puder do posypania,
  • smalec lub olej do smażenia.
* użyłam szklanki o pojemności 250 ml.

Wykonanie:
  1. Z mąki, śmietany, żółtek, spirytusu, proszku do pieczenia oraz odrobiny soli wyrabiamy ciasto. Ja zamiast spirytusu dodałam whisky, bo tylko taki alkohol miałam i też doskonale się sprawdził. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne oraz nie powinno kleić się do rąk.
  2. Wyrobione ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 30 min. do lodówki.
  3. Chłodne ciasto rozwałkowujemy cienko, kroimy na paski, które nacinamy w środku na ok. 2 cm. Górę paska przekładamy przez dziurkę tak, aby uformować faworka.
  4. Faworki smażymy na rumiano w rozgrzanym oleju lub smalcu.
Smacznego!

Przyznajcie się, ile dziś pączków zjedliście? :)

Sandra

2 komentarze:

  1. Przyznam szczerze, że nigdy w życiu nie piekłam faworków ;) pamiętam jak moja Mama je robiła ale nigdy jakoś sama się na nie nie zdecydowałam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No to czas spróbować samej. I nie warto czekać na następnego Tłustego Czwartku! Pozdrawiam.

      Usuń