Faworki

Wiem, że to może nie za bardzo oryginalne umieszczać w Tłusty Czwartek przepis na faworki. Uznałam jednak, że i na moim blogu nie może zabraknąć przepisu na te słodkości. Bo czy kiedy indziej jemy faworki?

Składniki:

• 1,5 szkl. mąki *,
• 4 łyżki śmietany 18%,
• 3 żółtka,
• łyżka spirytusu,
• płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
• odrobina soli,
• cukier puder do posypania,
• smalec lub olej do smażenia.

* użyłam szklanki o pojemności 250 ml.

Wykonanie:

1. Z mąki, śmietany, żółtek, spirytusu, proszku do pieczenia oraz odrobiny soli wyrabiamy ciasto. Ja zamiast spirytusu dodałam whisky, bo tylko taki alkohol miałam i też doskonale się sprawdził. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne oraz nie powinno kleić się do rąk.
2. Wyrobione ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 30 min. do lodówki.
3. Chłodne ciasto rozwałkowujemy cienko, kroimy na paski, które nacinamy w środku na ok. 2 cm. Górę paska przekładamy przez dziurkę tak, aby uformować faworka.
4. Faworki smażymy na rumiano w rozgrzanym oleju lub smalcu.

Smacznego!

Przyznajcie się, ile dziś pączków zjedliście? :)

Sandra